Cén Fáth a Bhfuil Alúmanam Sínis Wok An Earraí Cócaireachta Ideal Duitse

Is minic go mbíonn cásanna míthaitneamhach as bia má chloíonn tú le dromchlaí earraí cócaireachta, go háirithe nuair a bhíonn tú ag riaradh agus ag glanadh earraí cócaireachta. Sin é an fáth go bhfuil an-tábhacht ag baint le hearraí cócaireachta ceart a bheith agat agus iad a úsáid.Wok Sínis is fearas cócaireachta é is féidir a úsáid ar mhodhanna cócaireachta éagsúla, mar shampla gal, fiuchphointe, braising, friochadh, sauting, etc.

Is féidir Wok na Síne a dhéanamh as amhábhair miotail éagsúla, mar shampla alúmanam, cruach, iarann, etc. Is amhábhar coitianta é alúmanam, a úsáidtear go minic i dtáirgeadh earraí cócaireachta. Tá alúmanam teas íogair agus cailleann sé teas go mall.
Is fearr leis an chuid is mó cócairí gairmiúlaearraí cócaireachta alúmanaimtoisc go bhfuil sé ina seoltóir maith teasa, meáchan éadrom agus níos durable.

Na Buntáistí a bhaineann le Wok Síneach a Úsáid le haghaidh Friochadh
Cé goWok SínisIs féidir é a úsáid in aon mhodh cócaireachta, ní smaoiníonn an chuid is mó daoine ar Wok Síneach a úsáid nuair a thagann sé chun friochadh, ach is rogha iontach earraí cócaireachta é.

Seo iad na buntáistí a bhaineann le friochadh i Wok Síneach in ionad earraí cócaireachta eile;

1. Fry níos mó ná uair amháin

Tá achar dromchla mór ag Woks Síneach i gcomparáid le hearraí cócaireachta eile, rud a chiallaíonn gur féidir leat níos mó friochta a dhéanamh láithreach. Laghdaigh an t-am a chaitear ar an bhfoirnéis téimh.

2. Seachain doirteadh ola

Tá imeall níos airde ag an Wok Síneach, rud a choscann ola níos fearr ó splancscáileán agus é a dhéanamh níos éasca an barr sorn a ghlanadh.

3. Rochtain éasca

Ceadaíonn an taobh réidh den Wok Síneach duit ábhar an phanna a bhogadh go héasca agus go saor chun friochadh fiú a chinntiú.

4. Fry an méid céanna bia i níos lú ola

Trí úsáid a bhaint as Wok Síneach le haghaidh friochta is féidir leat an doimhneacht ola atá ag teastáil a bhaint amach le níos lú ola mar go n-ardaíonn taobhanna an wok níos luaithe ná earraí cócaireachta eile.
Seo na buntáistí a bhaineann le pan alúmanam a úsáid:

§ Seoltóir teasa maith
Go ginearálta, is féidir le alúmanam bia a chócaireacht ar an sorn agus an éifeacht bácála céanna a bhaint amach san oigheann. Seoltar pannaí alúmanaim teas níos fearr ná na cinn cruach dhosmálta.

§ Seoltacht theirmeach
De ghnáth bíonn seoltacht theirmeach den scoth ag pannaí alúmanaim.

§ Éasca a ghlanadh
De ghnáth bíonn dromchla sciath neamh-bata ag pannaí alúmanaim, ní hamháin gur féidir iad a úsáid chun bia a fhriochadh níos fearr, ach freisin éasca le glanadh

§ Cosc ar mheirge
Tá pannaí alúmanaim difriúil ó pannaí iarainn, ní gá a bheith buartha faoi meirge

§ Ard-marthanacht
Tá alúmanam bog agus ní féidir a bhriseadh.

§ Diomailt teasa mall
Seolann alúmanam teas go maith agus coinníonn sé an teas go maith mar go scaipeann sé teas níos moille